Федеральный уровень
- ФЗ №273 от 29.12.2012 «Об образовании в РФ». Статья 37. Организация питания обучающихся http://zakonobobrazovanii.ru/glava-4/statya-37
- ФЗ №29 от 02.01.2000 (в ред. от 13.07.2015) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_25584/
- СанПиН 2.4.1.3049-13 от 15.05.2013 (в ред. от 27.08.2015) Постановление №26. Требования к организации питания в дошкольных образовательных организациях http://docs.cntd.ru/document/499023522
- Приказ Минздравсоцразвития РФ №213н, https://legalacts.ru/doc/prikaz-minzdravsotsrazvitija-rossii-n-213n-minobrnauki-rossii/
- Минобрнауки РФ №178 от 11.03.2012 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений» https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/70063904/
- Рекомендуемый ассортимент основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных организациях (Приложение №11 к СанПиН 2.4.1.3049-13) https://base.garant.ru/70414724/2c76d2a011ee361c38e9a5e0ec0a1a12/#friends
- Пищевые продукты, которые не допускаются использовать в питании детей (Приложение №9 к СанПиН 2.4.1.3049-13) https://base.garant.ru/70414724/c192d36be52d1b8c5e7a8719c66c0120/
- Суммарные объемы блюд по приемам пищи (в граммах) https://sudact.ru/law/postanovlenie-glavnogo-gosudarstvennogo-sanitarnogo-vracha-rf-ot_952/prilozhenie/prilozhenie-n-13/
- Федеральный закон от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»
- Федеральный закон от 24 июня 2008 г. № 90-ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию»
- Федеральный закон от 27 октября 2008 г. № 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»
- Федеральный закон от 13 июля 2015 г. № 243-ФЗ "О внесении изменений в Закон Российской Федерации "О ветеринарии" и отдельные законодательные акты Российской Федерации" https://base.garant.ru/71127946/
Муниципальный уровень
- О внесении изменения в решение Челябинской городской Думы от 10.12.2013 № 46/21
- «Об утверждении отдельных категорий воспитанников и учащихся муниципальных образовательных учреждений города Челябинска, имеющих право на получение питания за счет средств бюджета города Челябинска» https://chelduma.ru/npa/o-vnesenii-izmeneniya-v-reshenie-chelyabinskoy-gorodskoy-dumy-ot-10122013-no-4621-ob
- Об усилении осуществления ведомственного контроля закупочной деятельности образовательными учреждениями http://www.chel-edu.ru/docs/?id=3335
- Распоряжение Администрации города Челябинска от 27 июля 2018 года N 8729 Об утверждении муниципальной программы "Организация питания воспитанников и учащихся в муниципальных образовательных учреждениях города Челябинска на 2020 - 2023 годы" https://cheladmin.ru/ru/resulution/rasporyazhenie-administracii-g-chelyabinska-no-8729
- Муниципальная программа "Организация питания воспитанников и учащихся в муниципальных образовательных учреждениях города Челябинска на 2020 - 2023 годы" http://www.chel-edu.ru/docs/?id=3484
Локальный уровень
- Приказ об организации питания детей в в МБДОУ в 2019 году от 11.01.2019 № 2ОД
- Положение об организации питания
- Положение МБДОУ «ДС №472 г. Челябинска» О создании бракеражной комиссии в 2019 году
- Положение о совете по питанию
- Положение о порядке питания сотрудников
- Положение об организации детского питания в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад №472 г. Челябинска
- Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в МБДОУ "ДС № 472 г. Челябинска"